宿の夕ご飯

宿での夕ご飯は
素敵な器に丁寧に盛り付けられた「田舎会席」
とっても美味しかったです。
（2025.10.19）

写真、おしぼり外せばよかったですね(;'∀')




左：チーズフォンデュ　ぜんまいの田舎煮
可愛い土鍋にチーズソースが入っている。
あっさりといただける
美味しいチーズフォンデュでした。

右：三種盛り
お肉がとっても美味しかった。




地産野菜のくるみ白和え　＊　うざく




海老湯葉巻き　＊　信州サーモン

海老湯葉巻きは、写真を撮る前に
しめじを食べてしまいました(≧∀≦*)




岩魚の塩焼き

あまり食べる機会がない岩魚
クセを感じることなく
めっちゃ美味しかった。




澤右衛門特製鴨鍋　＊　茅野市名産ところてん
二つを並べてしまうとサイズ感が合わなすぎですが(;'∀')
お鍋は二人分です。

ところてんの原料は海藻なので
海のない地方で名産？と思いますが、
諏訪地方の気候と蓼科山系の水が
寒天作りにとても適しているとのことで
江戸時代の頃から盛んに作られるようになったそうです。




信州牛の石焼き

石が熱くなったらバターをひいて焼きます。
ちょっとのせるの早かったかも(;'∀')

ご飯は安曇野産こしひかり
そのままご飯で
または鴨鍋に入れて雑炊に＾＾
雑炊がとてもおすすめらしいです。

けど、もうおなかいっぱいで
雑炊にはしませんでした。
そんな美味しいもの残したら申し訳ないと思って(;'∀')
食べたかったのですけどね、もうおなかパンパン。
デザートがあるのでね。




デザートも美味しかった♪

どのお料理も美味しくて大満足(´▽｀)




「本間１０畳＋次の間に掘りごたつ」のお部屋でした。

夕ご飯から戻るとお布団が敷かれていました。
そうだった、
和室の部屋は久しぶりすぎて忘れていました(;'∀')





こちらは御柱祭で使用された御柱の上部で作られているそうです。
御柱祭の写真にオーナーさんがいらっしゃいました。




寛ぎの宿　澤右衛門
HP　https://www.sawaemon.jp/index.html　

全８室の宿
（いろいろなタイプかあるようです。）
部屋からの景色は素晴らしく
ちょっと昔懐かしい和室がホッとして
のんびりできる宿でした。

玄関が2階になる３階建てですが
エレベーターはないので
足が弱いご高齢の方は階段は気をつけないとです。

目の前はスキー場なので
冬はどんなでしょうね。

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